Les déjeuners de quatre services comprennent des spécialités-maison et des créations culinaires succulentes de vos hôtes. Ils sont servis entre 8h00 et 10h30, selon le désir des invités.

Outre un jus de fruits et le café à volonté, chaque menu comprend une entrée, un plat principal, une corbeille de pains et muffins variés et un dessert.

Voici d'ailleurs quelques exemples de menus offerts aux invités.

Jus de fruits

Corbeille de brioche maison

Entrées

• Yogourt croquant aux petits fruits
• Douceur matinale au fromage cottage
• Trio de melons
• Fleur de bananes et yogourt
• Muesli

Plat principal

• Oeuf Lady Mariane
  (oeuf cocotte aux lanières de jambon, avec pancetta cuit en “coddler”)
• gauffre aux petits fruits et crème anglaise
• gauffre florentine
  (gauffre aux épinards, coulis de poires et cheddar
• Guillaume le conquérant
  (oeuf cocotte aux lamelles de saumon, sauce à l’aneth, caviar de saumon,  cuit en “coddler”)
• Pain doré farci aux petits fruits et ricotta
• Oeuf bénédictine
• Crêpe bretonne aux petits fruits
• Crêpe bretonne aux pommes et à l'érable
• Asperges milanaises
  (Oeufs pochés, asperges et parmesan)
• Oeufs brouillés au sirop d'érable
• Oeufs au bacon

Desserts

• Mousse aux pommes
• Salade d'oranges et figues
• Pommes farcies
• Croustade étagée à l'abricot ou aux pêches
• Bananes caramélisées
• Ananas au miel et à la menthe
• Poire melba
• Abricots fourrés
• Coupe feuilletée au petits fruits

Michelle et Louis ont élaboré également d'autres menus tout aussi raffinés qu'ils pourront vous proposer.

Du début de septembre à la fin du mois de mai, Michelle et Louis offrent aussi le repas du soir en version de trois ou de cinq services, selon le désir des invités. Durant la saison estivale, Michelle et Louis offrent le repas du soir, sur réservation, aux invités qui séjournent deux nuitées ou plus.

Bon appétit !